中醫學(xué)者近日指出，古代中醫主張飲食適量而止的節食理論，與現代科學(xué)所主張的“少食多餐”可以長(cháng)壽的觀(guān)點(diǎn)是相通的。唐代著(zhù)名的中醫藥學(xué)家孫思邈非常重視飲食的保健作用。孫思邈曾在《千金要方》中對這一觀(guān)點(diǎn)進(jìn)行了論述，他說(shuō)：“安身之本，必資于食……不知食宜者，不足以養生也?！?/p>

　　 從孫思邈留給后人的作品中，不難看出這位百歲壽星的長(cháng)壽秘訣：“食欲數而少，不欲頓而多，則難消也。常欲令如飽中饑，饑中飽耳”。除了主張饑飽要適度外，孫思邈還認為吃飯定時(shí)定量、饑飽不可即睡、不能暴飲暴食、不可勉強進(jìn)食、三餐飲食宜溫等，都是有益身心之舉。

　　 此外，孫思邈也非常重視食療在疾病防治過(guò)程中的作用。他指出：“夫為醫者，當須先洞察病源，知其所犯，以食治之：食療不愈，然后命藥?！彼摹笆钞叜斒跀颠^(guò)”“饑忌浴”與重視“飲食禁忌”等主張，至今仍可借鑒。